【両国はライバル同士に！】韓国と日本のイチゴ生産および輸出動向の特徴５選【2023年版】

イチゴは、日韓両国ともに重要な果菜類ですが、その理由は以下の2つがあります。

また、日韓両国ともに、イチゴ栽培の主流はハウス促成栽培なので、収穫時期や栽培方法も類似しています。

でも、日本のイチゴ農家・関係者のみなさまにとっては、隣国である韓国のイチゴの現状がどうかあまり知られていません。

そこで、このページでは、韓国と日本の最新統計をもとに、両国のイチゴ生産や輸出の概況を整理し、共通点や違いを考えてみました。６つのグラフを準備し、日韓両国のイチゴ事情が直感的に分かるようにしています。

イチゴ栽培や輸出の動向を通じても、韓国農業の現状をより深く知ることができます。

日韓両国のイチゴ栽培実績（面積、生産量、単収）から見た課題

2013年～2021年のイチゴの栽培面積を見ると、韓国の方が日本より栽培面積が多いことが分かります。

両国とも高齢化等で栽培面積は減少傾向ですが、減り方が日本と韓国でかなり違っています。

日本の栽培面積は、この9年で約650ha減少し、毎年減少しているが減少幅は少ない
韓国の栽培面積は、例えば2014年→2016年の2年で約1,000ha減少するなど、日本より減少幅が急。また、2016年→2019年には約500ha増加するなど増えることもあった

栽培面積でカバーしていることもあり、韓国のイチゴ生産量は一貫して日本より多いです。ただし、ここ2年では、両国の生産量はあまり変わらない水準になっています。以上を細かく見ると、以下の特徴が分かります。

日本の生産量は、この9年で栽培面積が10％程度減ったのに、ほぼ一定である
韓国のイチゴ生産量は、面積に引きずられている点が多いものの、乱高下が激しい。要因は不明であるが、20～21生産年度は17万トン程度と、過去7年の平均値より3万トン程度落ち込んだ

韓国のイチゴ単収は、13～19生産年度までは日本と同等かそれ以上を誇っていました。しかし、20～21生産年度の単収は日本より低くなっています。また、面積や生産量と同じく、年次間の差も大きいです。
日本のイチゴ単収は、13～21生産年度の9年間で、単収が15％向上しています。

※生産年度：イチゴの場合は、10月から翌年9月まで。例えば、「22生産年度」の場合、2022年10月～2023年9月までです。なお、イチゴ促成作型の収穫時期は、11月～翌年5月までが一般的です。

韓国のイチゴ輸出量は、この5年間は5,000トン規模を維持しています。なお、21～22年は、生産量や単収に影響されたせいか、4500トン規模とやや減少しました。
日本のイチゴ輸出量は、17年→21年を比べると、約900トン→1,800トンと倍増しているものの、韓国の数分の１レベルです。

輸出量に引きずられている面もあり、輸出金額も韓国の方が日本より多いです。

17年と21年を比較すると、日韓両国とも順調に輸出金額が伸びています。伸び幅は、韓国で約150％、日本で約200％となっており、両国の輸出金額の差は徐々に縮小しています。

韓国の輸出単価（10ウォン＝1円で計算）は、17年ではkg当たり973円と、日本の半値以下でした。しかし、21年ではkg当たり1602円と、17年に比べると60％以上の高単価でした。単価差は縮小しつつあるものの、依然として日本の単価の70％程度と安価です。
日本の輸出単価は非常に高価で、17年ではkg当たり2025円、21年ではkg当たり2286円でした。ただし、単価の伸び率は10％程度と、韓国より緩やかです。

※輸出関係における「年」は、暦年（1/1～12/31）であり、生産年度ではないので注意が必要です。