韓食한식 【韓国の７大穀物とは？】日韓両国の穀物といも類消費量の推移を整理して分かったこと５選【自給率は？】
韓国における主要な「７大穀物」について説明した後、日韓両国の消費動向や自給率を、約25年分まとめました。
日本と韓国の主食事情の概略が知りたい方は必見です。
小麦
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技術一般기술일반 【韓国の農業技術が分かる】2022年韓国農村振興庁農業技術大賞５選のまとめ【韓国政府の農業政策も分かる】
2022年に選定された５点の農業科学技術表彰大賞を受賞した５つの研究についてのまとめ記事です。大賞を受けた技術の内容や背景の共通点を把握することで、韓国政府が力点を置きたい農業政策が理解できるほか、韓国の農業事情も理解できます。
技術一般기술일반 【韓国の農業技術が分かる】2022年 韓国農村振興庁 農業技術大賞 ５選【その２：小麦自給率向上のための機能性小麦の開発および加工利用基盤構築】
2022年に選定された５点の農業科学技術表彰大賞の中から、「小麦の自給率向上のための機能性小麦の開発および加工利用基盤構築」について、その概要を翻訳してみました。